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二O一三年八月五日

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日本学校饮食供应模式分析
作者:李凤荣    文章来源:本站原创    点击数:4736    更新时间:2012-8-7 17:39:04
作者单位:中国社会科学院研究生院 北京培黎职业学院
  [摘 要]2011年12月19日,国务院下发了《关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》,意见提出,以加强产销衔接为重点,要大力推进产销衔接,减少流通环节,积极推动农超对接、农校对接、农批对接等多种形式的产销衔接。日本学校饮食供应制度独具特色,已经形成了一套完善的饮食教育体系、食品原料流通体系和学校饮食供应体系,尤其是“地产地消”型学校.......

   
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